Aktualności

Przewodnik Gault&Millau jest ogólnoświatowym źródłem informacji o tym, gdzie warto jeść, którego rodowód sięga roku 1972. W odróżnieniu od przewodnika Michellin i jego gwiazdek, recenzenci przyznają restauracjom poza czapki kucharskie (od 1 do 5) oraz poszukując najlepszych restauracji, inspektorzy nie odwiedzają nie tylko restauracje głównych europejskich metropolii, ale skupiają się również na lokalach w mniejszych miastach czy miej oraz rekomendują lokalne produkty. Do przewodnika trafia mniej niż połowa, są to – jak zapewniają jego autorzy – prawdziwe perły gastronomiczne. W wydaniu na 2019 rok znalazły się rekomendacje 640 restauracji, 170 miejsc pop i 200 produktów regionalnych.
- Polska gastronomia rozwija się jak nigdy przedtem. Pojawiła się grupa młodych, ambitnych, piekielnie utalentowanych i nieustraszonych szefów. Już niedługo to oni zawładną naszymi kulinariami i wywrócą utarty porządek rzeczy. – podkreśliła w jednym z wywiadów Justyna Adamczyk, Redaktor Naczelna Żółtego Przewodnika Gault&Millau w Polsce.
Po raz piąty z rzędu w przewodniku znalazły się restauracje ze wszystkich Hoteli SPA Dr Irena Eris – "Szósty Zmysł" w Krynicy-Zdroju, "Romantyczna" na Wzgórzach Dylewskich i "Art Déco" w Polanicy-Zdroju i powtórzyły  ubiegłoroczny sukces, otrzymując wyróżnione jedną czapką kucharską. Nowością jest w tym roku obecność w gronie najlepszych miejsc gastronomicznych "Décompresji", otwartej nie cały rok temu, jako drugiej restauracji na terenie Hotelu SPA Dr Irena Eris Polanica Zdrój. Zadebiutowała w przewodniku aż z dwoma czapkami kucharskimi, a jej szef kuchni Rafał Grzegorzek jednocześnie został nominowany do nagrody przyznawanej najlepszym szefom kuchni podczas finałowej gali w kategorii Młody Talent. 
Zapraszamy do naszych restauracji nie tylko smakoszy prawdziwej, autentycznej kuchni, ale jednocześnie miłośników wyjątkowej atmosfery i znakomitego serwisu, oraz idealnego wine pairingu.

    

Zdjęcia restauracji w następujacej kolejności: 
1. Restauracja Szósty Zmysł w Hotelu SPA Dr Irena Eris Krynica Zdrój
2. Restauracja Romantyczna w Hotelu SPA Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie
3. Restauracja Art Déco w Hotelu SPA Dr Irena Eris Polanica Zdrój
4. Restauracja Décompresja w Hotelu SPA Dr Irena Eris Polanica Zdrój