W tej witrynie stosujemy pliki cookies. Standardowe ustawienia przeglądarki internetowej zezwalają na zapisywanie ich na urządzeniu końcowym Użytkownika. Kontynuowanie przeglądania serwisu bez zmiany ustawień traktujemy jako zgodę na użycie plików cookies. Czytaj więcej o polityce plików cookies

Czapki Gault&Millau dla restauracji Hoteli SPA Dr Irena Eris 28.11.2018

Po raz piąty ukazał się w Polsce Żółty Przewodnik Gault&Millau. A w nim ponownie zalazły się wszystkie restauracje z Hoteli SPA Dr Irena Eris. Każda z nich dołączyła do ścisłego grona najlepszych, otrzymując conajmniej jedną czapkę kucharską.

Przewodnik Gault&Millau jest ogólnoświatowym źródłem informacji o tym, gdzie warto jeść, którego rodowód sięga roku 1972. W odróżnieniu od przewodnika Michellin i jego gwiazdek, recenzenci przyznają restauracjom poza czapki kucharskie (od 1 do 5) oraz poszukując najlepszych restauracji, inspektorzy nie odwiedzają nie tylko restauracje głównych europejskich metropolii, ale skupiają się również na lokalach w mniejszych miastach czy miej oraz rekomendują lokalne produkty. Do przewodnika trafia mniej niż połowa, są to – jak zapewniają jego autorzy – prawdziwe perły gastronomiczne. W wydaniu na 2019 rok znalazły się rekomendacje 640 restauracji, 170 miejsc pop i 200 produktów regionalnych.
- Polska gastronomia rozwija się jak nigdy przedtem. Pojawiła się grupa młodych, ambitnych, piekielnie utalentowanych i nieustraszonych szefów. Już niedługo to oni zawładną naszymi kulinariami i wywrócą utarty porządek rzeczy. – podkreśliła w jednym z wywiadów Justyna Adamczyk, Redaktor Naczelna Żółtego Przewodnika Gault&Millau w Polsce.
Po raz piąty z rzędu w przewodniku znalazły się restauracje ze wszystkich Hoteli SPA Dr Irena Eris – "Szósty Zmysł" w Krynicy-Zdroju, "Romantyczna" na Wzgórzach Dylewskich i "Art Déco" w Polanicy-Zdroju i powtórzyły  ubiegłoroczny sukces, otrzymując wyróżnione jedną czapką kucharską. Nowością jest w tym roku obecność w gronie najlepszych miejsc gastronomicznych "Décompresji", otwartej nie cały rok temu, jako drugiej restauracji na terenie Hotelu SPA Dr Irena Eris Polanica Zdrój. Zadebiutowała w przewodniku aż z dwoma czapkami kucharskimi, a jej szef kuchni Rafał Grzegorzek jednocześnie został nominowany do nagrody przyznawanej najlepszym szefom kuchni podczas finałowej gali w kategorii Młody Talent. 
Zapraszamy do naszych restauracji nie tylko smakoszy prawdziwej, autentycznej kuchni, ale jednocześnie miłośników wyjątkowej atmosfery i znakomitego serwisu, oraz idealnego wine pairingu.

    

Zdjęcia restauracji w następujacej kolejności: 
1. Restauracja Szósty Zmysł w Hotelu SPA Dr Irena Eris Krynica Zdrój
2. Restauracja Romantyczna w Hotelu SPA Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie
3. Restauracja Art Déco w Hotelu SPA Dr Irena Eris Polanica Zdrój
4. Restauracja Décompresja w Hotelu SPA Dr Irena Eris Polanica Zdrój