W tej witrynie stosujemy pliki cookies. Standardowe ustawienia przeglądarki internetowej zezwalają na zapisywanie ich na urządzeniu końcowym Użytkownika. Kontynuowanie przeglądania serwisu bez zmiany ustawień traktujemy jako zgodę na użycie plików cookies. Czytaj więcej o polityce plików cookies

Podróż po smakach Warmii i Mazur zakończyła owacja na stojąco podczas kolacji Sielanka 11.06.2017

Unikatowy projekt kulinarny Dr Irena Eris Tasty Stories, odkrywający smaki Warmii i Mazur, zakończył się niezwykłą Kolacją Sielanka i owacją na stojąco dla trzech fenomenalnych szefów kuchni Hoteli SPA Dr Irena Eris.

Po raz pierwszy w historii Hoteli SPA Dr Irena Eris trzej szefowie kuchni wydali wspólnie kolację, pochodzącymi z Warmii i Mazur. Październikowy weekend w Hotelu SPA Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie był zwieńczeniem warmińsko-mazurskiej edycji Dr Irena Eris Tasty Stories.  Projektu, który przybliża gościom Hoteli SPA oraz  wszystkim sympatykom dobrej kuchni najlepsze lokalne produkty oraz ich wytwórców, a także sylwetki szefów kuchni Hoteli SPA Dr Irena Eris, którzy zamieniają regionalne specjały w kulinarne arcydzieła. 

Po raz pierwszy w historii Hoteli SPA Dr Irena Eris, szefowie kuchni, – Łukasz Wojtas, Janusz Myjak oraz Przemysław Gryz - z trzech różnych hoteli, wspólnie przygotowali przy chef’s table ekskluzywną kolację inspirowaną lokalnymi produktami. Niezwykle ambitne menu,skłądało się z dziesięciu wykwintnych dań, odzwierciedlających kunszt kulinarny wszystkich szefów. Dania przygotowano z najlepszych lokalnych produktów, na co dzień obecnych w restautracjach Hotelu SPA Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie, których samki dopełnił idealny winepairing. Nad perfekcyjnym serwisem czuwał zgrany zespół kelnerski.

Wyjątkową kolację poprzedziły dwa otwarte spotkania - w Rybakówce, gdzie goście hotelowi oraz okoliczni mieszkańcy spotkali się w Rybakówce, by degustować różnorodnye specjały z ryb i warzyw oraz przy „Jesiennym stole” w lobby Hotelu. Entuzjazm wśród gosci wzbudziły sery owcze z Owczarni Lefevre,  ekologiczne makarony, płatki oraz mąki ze starych odmian z gospodarstwa Biobabalscy, piwa z Browaru Kormoran, świeżo uwędzone ryby z Tradycyjnej Wędzarni Warmińskiej, oraz doskonałej jakości wołowe steki i tatar pochodzące z bydła mięsnego z wolnego chowu na świeżym powietrzu i soczystych pastwiskach gospodarstwa Hereford Warmia.
 
Zapraszamy do śledzenia historii opowiedzianych smakiem przez lokalnych producentów i szefów kuchnia na DrIrenaErisTastyStories.com oraz obejrzenia RELACJI z wydarzeń w Hotelu SPA Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie.

Głównym Partnerem edycji warmińsko-mazurskiej i Kolacji Sielanka była Gmina Ostróda